Mercredi 18 août 2010 - Catégorie(s) : Usages.

Avec l’explosion des sites de critique gastronomique et de notation des restaurants, de nombreuses applications ont été créées avec la possibilité, pour certaines d’entre elles, de porter un jugement ou un commentaire sur un plat ou un aliment en particulier.
Le New York Times s’interroge ainsi sur l’impact du téléphone mobile sur nos habitudes alimentaires. Karen Murphy consacre un reportage détaillé aux « boulimiques de la photo alimentaire » : cette pratique consiste à commenter, en temps réel, photo a l’appui, les expériences culinaires, au restaurant ou dans sa propre cuisine provoque une véritable explosion du nombre de photos alimentaires échangées.
Avec la généralisation des terminaux mobiles équipés d’un appareil photo, cette pratique tend à se répandre. Le groupe “I ate this” est l’un des plus importants et des plus actifs sur FlickR avec plus de 300 000 photos issues de plus de 19 000 membres. Et le phénomène se propage sur l’ensemble des réseaux sociaux. comme Twitter, Facebook, MySpace, ou de plateformes plus spécialisées comme Foodspotting, Shutterfly, Chowhound et FoodCandy.
Interrogé par le magazine en ligne américain « Salon », le spécialiste du webmarketing, Dan Zarella souligne que dans le futur, le monde en ligne sera beaucoup plus étroitement intégré à notre expérience quotidienne de la nourriture. « Pour les restaurants, le mélange du en ligne et du hors-ligne représente un changement technologique majeur. La réalité augmentée permet déjà aux utilisateurs de faire défiler un terminal intelligent devant un restaurant et d’obtenir instantanément des centaines de critiques et de commentaires ».
Pour Xavier de la Porte Xavier de la Porte, producteur de l’émission Place de la Toile sur France Culture, aller au restaurant « ne se résume plus à savourer un repas en privé. C’est aussi le bloguer, le tweeter, le montrer, prendre des photos du repas et les mettre en ligne. De plus en plus, nos repas sont insérés dans une expérience sociale élargie, ils s’inscrivent dans une conversation continue au cours de laquelle nous partageons ce que nous mangeons ».
 Pour en savoir plus :New York Times : First Camera, Then Fork, Salon : How the Web is changing the way we eat. Comment le web est en train de changer notre façon de manger (InternetActu)

 

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